Adicción Comunicación

Si, como escuchan, en México hay un postre que lleva por nombre pedos de monja, este producto se realiza en Querétaro, pero su verdadero origen se da en Barcelona,  España, la historia cuenta que un italiano avecinado a Barcelona invento tan peculiar postre a finales del siglo XIX al cual llamo Petto di Monca la traducción original es pecho de monja, pero debido a que la gente en Cataluña altero el nombre poniéndole pets de monja, (pedos de monja en Catalán)  fue que se le quedo ese nombre también en México.

Estos postres los puedes encontrar en El Palacio del Chocolate en Querétaro, la receta tan peculiar y sencilla para crear estos manjares, y decimos sencilla porque no necesitas más que huevo, azúcar, harina y ralladura de limón, hasta aquí suena fácil, pero lo realmente importante es que debes conseguir que la masa obtenga una consistencia sumamente ligera al punto en que puedan flotar estas pequeñas galletas en la leche o café.

Esa sería la receta original, pero El Palacio del Chocolate se ha encargado de modificar dicho postre, creando un chocolate relleno, de forma redonda y su frase tan peculiar, más vale adentro que afuera.  

El Palacio del Chocolate fue fundado en el año 2009 con el fin de ofrecer el mejor chocolate de México y ponerse a la altura del chocolate suizo, belga y francés, dicho objetivo se ve materializado en su gran aceptación por parte de sus consumidores.

Cuéntennos si en algún momento han probado este postre y cuál ha sido su experiencia.

Por: Amanda Peña