En Toluca, hay una fábrica donde se produce uno de los dulces más famosos de México, la Paleta Payaso, que fue inventada hace medio siglo. Aquí, los trabajadores mexiquenses adornan meticulosamente cada paleta, colocando las gomitas de azúcar sobre el bombón cubierto de chocolate para crear la cara de un payaso.Esta fábrica produce más de 3 millones de paletas cada semana, las cuales se distribuyen por toda Latinoamérica, Centroamérica y Estados Unidos. Para mantener la operación, 2,225 empleados trabajan en esta planta, y además hay otra en Ecatepec dedicada a lo mismo.Olga Maya Garduño, con 33 años de experiencia, es una de las trabajadoras destacadas, ahora Maestra en la línea de producción de la Paleta Payaso. En total, hay ocho plantas en México donde se fabrica este dulce, incluyendo las dos en el Estado de México, una en Toluca y otra en Ecatepec.

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