Los chiles rellenos, es un platillo exquisito que se prepara de diferentes maneras, en muchas partes de México, se utiliza diferente relleno, o diferentes chiles, lo que hace especial los chiles rellenos de la familia Reyes, que se encuentran en la comunidad de Donato Guerra, es la variedad, de alimento que pueden rellenar, además de los chiles que acostumbran a poner de diferentes, en este caso, el principal chile que lleva este platillo, es el chile manzano, ya que es el principal que se da, dentro de las tierra, en la que la mayoría de los integrantes en la familia trabajan.

Esta familia que se compone, de los dos abuelos, sus 5 hijos, 13 nietos y 2 bisnietas, ha buscado la manera de mejorar cada vez más los chiles rellenos, al principio solo se hacia el relleno de diferentes chiles; el manzano,  poblano, serrano, pasilla, ahora también incluyeron otros alimentos que también se pueden rellenar, como el nopal y la calabaza,  el relleno se hace con queso mozzarella, tocino y jamón; y lo más importante, al momento de hacer el caldillo en el que irán los chiles rellenos es poner, 3 o cuatro tomates, ajo, cebolla, agua, y un bote pequeño de crema, que es lo que le da ese sabor especial, y diferente a los chiles rellenos.