El pasado fin de semana se llevó a cabo la edición número 61 del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, festividad que fue declarada de interés turístico y que se celebra en la provincia de Valencia, España, donde este 11 de septiembre, un par de cocineros mexicanos ganaron el premio a la mejor paella del mundo.
Dicho concurso se conmemora desde 1961 y es un evento internacional que reúne a decenas de cocineros, quienes deben competir para ver quién prepara mejor el platillo típico español. Fue así como el pasado 11 de septiembre, 42 restaurantes de 12 países participaron en el certamen para conocer quién prepara la mejor paella del mundo.
Las autoridades locales y cientos de personas se dieron cita en el Paseo de la Estación para conmemorar el evento gastronómico en el que los mexicanos Rogelio Castañón, de 30 años, y Alfonso Ovalle, de 32 años, representaron a Crocus Servicios Gastronómicos, de Guadalupe, Zacatecas, México, y se llevaron el primer lugar con un premio de 2500 euros, poco más de 2535 dólares.
Emocionados por ser conmemorados con el primer lugar y recibir un pergamino conmemorativo entregado por el alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, los jóvenes mexicanos aseguraron que aunque ese platillo no es muy conocido en México, ellos van a tratar de promocionar la receta de paella clásica, algo en lo que ellos se han especializado desde que estudiaban la carrera.