Para las culturas precolombinas el pulque era considerado una bebida de dioses, y solo la podían beber las clases altas. Ahora, y como una forma de impulsar su consumo y apoyar a los productores, se llevará a cabo por primera ocasión el Festival del Pulque, en Teotihuacán, los próximos días primero y 2 de junio, así lo dio a conocer Lizbeth Hernández, una de la organizadoras.

Hernández señaló que durante el evento participarán productores de la región, y aunque muchos gustan del pulque al natural, también habrá gran variedad de sabores, conocidos como “curados”, como avena, mango, nuez, guayaba, fresa, piñón, piña, coco, cacahuate o apio.

Durante dos días los 30 stands exhibirán y expenderán el producto y sus derivados; además habrá otro pabellón, gastronómico y artesanal, acompañado de música en vivo.

Destacó que se contará con el concurso Rey y reina del pulque, y un espectáculo prehispánico como culto a la tradicional bebida, extraída del maguey, cuyo consumo data precisamente de épocas prehispánicas.

Abundó que durante el festival destacan los talleres que se ofrecerán sobre la elaboración de esa bebida, de pintura, de alfarería y de papalotes. Habrá además una “noche mágica” con globos aerostáticos anclados, vuelo de papalotes, una fogata monumental, tours en bicicleta y vuelos en globo; así como una zona de campamento.

El festival se llevará a cabo en el Globopuerto Sky Balloons, ubicado en la carretera federal México-Tulancingo, y la entrada general será de 45 pesos, aunque existen paquetes que van de los 750 pesos a los mil con barra libre de pulque y alimentos incluidos.

Con información de: https://www.jornada.com.mx/ultimas/2019/05/28/anuncian-el-primer-festival-del-pulque-en-teotihuacan-5559.html