**Tostadas de aguacate y huevito
Ingredientes:
2 Tostadas de pan integral
2 Huevos cocidos
1 Aguacate
1/2 Limón
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Unta el aguacate sobre las tostadas de pan integral.
Coloca las mitades de los huevos cocidos sobre las tostadas.
Agrega limón, sal y pimienta al gusto.

** Quesadillas con fruta
Ingredientes:
2 Tortillas de harina integral o harina de almendras
1 Tomate
1 Cebolla
1/2 Aguacate
Queso panela
Fruta de temporada
Procedimiento:
Prepara un guacamole con el aguacate previamente triturado, el tomate y la cebolla picada.
Prepara las quesadillas y rellénalas con el guacamole.
Sirve junto a la fruta de temporada que hayas seleccionado.

** Yogurt con fruta
Ingredientes:
1 Taza de yogur griego natural y sin azúcar
1 Taza de fresas troceadas
2 Cucharaditas de miel
Granola al gusto
Procedimiento:
En un bowl o tarro agrega una capa de yogur.
Después agrega una capa de fresas troceadas y granola.
Repite hasta llenar el bowl o tarro.
Decora con miel y disfruta.

** Wrap de huevo con champiñones
Ingredientes:
2 Huevos
1 Chorrito de leche de almendras
25 g de ricotta
25 g de queso crema
200 g de espinaca
100 g de champiñones
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
En un bowl agrega los huevos, la sal, la pimienta y bate.
Agrega la mezcla a un sartén previamente caliente y engrasado para crear un tipo de tortilla.
Aparta la tortilla de huevo en un plato.
Fríe las espinacas y los champiñones en un sartén.
Rellena la tortilla de huevo con ricotta, queso crema y las espinacas con champiñones